15.06.2022
О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области
Администрация Тайшетского района сообщает, что на заседании санитарно-противоэпидемиологической комиссии при Правительстве Иркутской области по вопросу «О дополнительных мерах, принимаемых по профилактике холеры в Иркутской области» 18 мая 2022 года рекомендовано принять меры по обеспечению хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий посредством:
соблюдения санитарно-эпидемиологических требований;
соблюдения сроков годности, условий хранения пищевой продукции, установленных изготовителями;
проведения производственного контроля;
соблюдения правил личной гигиены персоналом;
соблюдения условий надлежащей тепловой обработкой пищевых продуктов;
своевременного прохождения обязательного медицинского осмотра персоналом;
проведение дезинфекционных, дезинсекционных, дератизационных мероприятий против насекомых и грызунов;
регулярного удаления пищевых отходов;
ежедневного проведения уборки;
реализации пищевой продукции в упакованном виде;
отстранения от работы персонала с признаками кишечной дисфункции;
ежедневной обработкой инвентаря, посуды, оборудования.
Организациям, осуществляющих деятельность по хранению и реализации пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках необходимо руководствоваться данной информацией при осуществлении деятельности.